环球微速讯：三月三煮鸡蛋是用什么草你知道吗?我们来说说这个话题

来源：互联网　2023-06-16 08:33:59

关于三月三煮鸡蛋是用什么草?(为啥要选三月三煮鸡蛋？) 这个很多人还不知道，今天小编来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

(资料图片)

三月三用什么草煮鸡蛋？为什么选择三月三煮鸡蛋？)

今天是农历三月的第三天。有些地区有“农历初三，荠菜煮鸡蛋”的民俗。很多网友都有这个疑问:三月三为什么要煮鸡蛋？平时不能煮吗？为了帮助网友想出这个问题的答案，我们来说说这个话题。

农历三月初三，又称上巳节，是中国汉族的传统节日。汉代以前，这个节日定为正月初三，后又定为农历三月初三。

“畔浴”来源于儒家思想，是古代一种原始的宗教仪式。《论语》记载道，道友友资源网:

暮春时节，春装成就，五六人加冕，六七个少年沐浴伊，迎风起舞，欢歌而去。

在古代，三月三，人们会一起去水边洗澡，这被称为“赞赞”以驱除邪气。

体表的“邪”气可以通过洗澡去除，但体内的“邪”气却不能通过洗澡去除。这种情况下，人们就想到荠菜。

荠菜为一年生或二年生草本植物，其株高在30-40厘米之间，主根细长，白色，直下，有分枝，茎直立。花期3-5月，果期5-6月。在中国大部分地区都有分布。

据现代科学测定，荠菜含有草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、山梨醇、甘露醇、胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱、皂苷、黄酮类:芦丁、橙皮苷、木犀草素7-芦丁、二氢非那西丁、槲皮素-3-。

《千金史鸷》云:(荠菜)杀百毒。根，主眼痛。

根据《本草纲目》，(荠菜)从少阴、太阴、足厥阴经入手。

无论是按照现代科学来衡量，还是古籍记载，都足以证明荠菜具有一定的药用价值。

既然荠菜有药用价值，古人就想到了口服荠菜汤来清除体内的“邪”气。3-3月在水边沐浴后，煮一锅荠菜汤内服。但是荠菜汤虽然有一定的药用价值，但是里面的营养成分并不多，对于人们沐浴后的营养补充并不是很有帮助。在这种情况下，人们会想到鸡蛋。

鸡蛋，又叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋。

鸡蛋由蛋黄、蛋清、蛋壳等组成。蛋黄位于蛋清的中心，其体积约占整个鸡蛋的30%~32%。其主要成分是蛋黄磷蛋白、脂肪、维生素A、维生素D等。蛋黄中的脂肪属于磷脂中的卵磷脂，营养价值很高，其含量高达28。2%.

它是蛋壳下皮中半流动的胶状物质，体积约占57%-58%。整个鸡蛋的5%。蛋白质含有12%的蛋白质，主要是卵清蛋白。蛋白质中还含有一定量的核黄素、烟酸、生物素、钙、磷、铁等物质。对增强人的体力很有帮助。

由于鸡蛋具有很高的营养价值，可以帮助人们增强体力，所以古代人想到了将鸡蛋和荠菜一起煮的方法，以去除体内的“邪”气，补充沐浴后的营养消耗。所以有三月三煮鸡蛋的习俗。

至于平时能不能用荠菜煮鸡蛋的问题。答案是肯定的。平时也可以用荠菜煮鸡蛋！

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