鸭血糯米：他们组成的湘西美食，成为很多湘西人的回忆

来源：互联网　2023-06-21 08:22:44

最近这段时间总有小伙伴问小编鸭血糯米（湘西血粑鸭的简单做法）是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于鸭血糯米（湘西血粑鸭的简单做法）的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

(资料图)

鸭糯米饭(湘西血鸭的简单做法)

湘西给人的印象一直是古老而神秘，人民野性而豪放。湘西是少数民族聚集的地方，文化多元。这里不仅有美丽的风景，还有各种民族美食。

他们组成的湘西美食，成为很多外地湘西人的回忆，也成为外地游客的美味。

湘西美食有什么味道？说到湘西美食，一定要数一数。著名的湘西腊肉和血烤鸭。今天，这篇文章将教你如何 *** 血烤鸭，这是一道著名的湘西菜肴。血鸭是湘西凤凰的特色菜。将鸭血浸泡在软糯米中制成的血鸭与鸭肉一起油炸，然后煮熟。当它变成金黄色时，就可以出锅吃了。友资源网的血水鸭的血水鸭吃起来甜嫩，鸭肉麻辣鲜香，让人很有食欲。简直就是做饭神器。吃完后我煮了三大碗饭。

首先让我们准备配料。

将一只鸭子(宰杀洗净)土好，准备好鸭血和糯米。

调料:酱油、生抽、盐液等。

之一步， *** 血旺

将准备好的长糯米用水浸泡一夜，加入醋杀死鸭血防止其凝固，然后与糯米和香料搅拌均匀，放入蒸笼，蒸40分钟。做好之后，取出血旺，放凉切片备用。

第二步:鸭子的治疗

将鸭子宰杀洗净，再烧一遍，目的是去除鸭子的腥味。烧好后晾20分钟，这样它的肉质会更紧实，口感会更好。剁肉的时候会完全剁碎，这样它的肉就连在一起了，会更好吃，更有嚼劲。

第三步:在锅里 *** 。

先放菜籽油和猪油，把油加热，再放准备好的姜片和大料，可以增加鸭肉的香味，去除腥味。香气爆开后，把准备好的土鸭放进去。鸭子的香味爆开后，它的肉油乎乎的，上面还起了泡泡。这时候放入干辣椒，大火翻炒，再放入白酒。最后把豆瓣酱放进去，再从锅里加入酱油。更好的朋友资源是网后出锅的。

四步加载

把血饺放在盘子下面做个底，让它吸收鸭汤，味道会更好。然后把鸭子放进去，加点洋葱装饰一下，就大功告成了。

一只香喷喷的血鸭出锅了。我受不了等我这个干饭男。我们马上准备干饭吧。